日中の気温が上がってきて、ほっこりする時間が増えました。
気がつけば2月ですね…
あいつ👹
また来るのかな…？
怖いから来てほしくないのですが、
来てもらって追い出さないと、それはそれでむずむずします。
…よし！
やっぱり、今年も子どもたちと頑張って追い出すことにします。
もちろん、そのかわりに福も呼びますので安心ください。
これをせずに春を迎えることは難しいもんね！！！
今日の活動は”冬の保存食”を作りました。
昨日も行いましたが、
『おれの』大根がまだございますので、作っていきたいと思います。
先人の知恵はすごいですよね…
お日様にあてて水分を抜く
なんて考えたことなかった…というか、
当たり前になっていました。
「切り干し大根」
って料理の名前になってるのですが、
よーく考えると、そのままw
『切って』
『干した』
大根なんですよね。
それを炊いて作っているのに、お恥ずかしながらあまり気にしたことがありませんでした。
そういえば、地域の小学校でも大根を使って調理実習したんですってー✨✨
作ったのは
『大根もち』
もち？？
よくわからなかったので、作り方を聞くと、
①すりおろす
②軽くしぼって水気を切る
③片栗粉を混ぜる
④フライパンで焼く
⑤ソースと青のりかける
完成！
だそうです。
居酒屋で見る
いももちのようなものなんでしょうね。
めっちゃ美味しかった！
と大絶賛だったので、お家でもお試しください！！
あ！
ぼくは、お出汁でコトコトして味噌つけるのが一番好きですよ！
ゆっくり食べたいですよね〜😆
今日の子どもたちもみんなで、トントンしてお日様に干しています。
カビが生えることのないように、みんなで気にしてお世話して参ります！！
改めて、
大根をありがとうございました✨✨
